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清熱藥蒲公英的幾種吃法

時間:2018-12-06 15:41來源: 作者: 點擊:點擊手機瀏覽
本文主要介紹了中藥蒲公英的幾個新吃法,不僅讓人們吃得開心還吃得健康,如蒲公英拌韭菜、涼拌蒲公英、蒲公英粥和蒲公英燉排骨等等。

  說起蒲公英,相信大家很容易會浮想起蒲公英開花的美麗景象。但不知道大家知不知道,其實蒲公英它還是一種藥用植物,是具有一定的功能主治的。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。中藥蒲公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。今天主要要為大家介紹一下中藥蒲公英的幾個新吃法:

  從中醫的角度上說,蒲公英味苦、甘,性寒,歸肝、胃經,具有清熱解毒,消腫散結,利尿通淋的功效,可用于疔瘡腫毒,乳癰,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。

  【新吃法1】蒲公英拌韭菜

  把中藥蒲公英、韭菜洗凈去根焯水后,加少許鹽、醋、姜、白糖拌勻即可。滿口清香爽脆中有略微的苦味,不僅風味獨特、味道鮮美,還有預防感冒、腹瀉的作用。

  【新吃法2】涼拌蒲公英

  洗凈的中藥蒲公英焯水后,冷水沖涼,佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,就是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠,味道鮮美的菜肴,一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料,做成其他風味的涼拌蒲公英。

  【新吃法3】蒲公英粥

  把中藥蒲公英和粳米按1:3的比例備好,洗凈的蒲公英(可帶根)切成三厘米左右的段;粳米煮爛后放入切好的蒲公英,再煮三分鐘即可。做成的蒲公英粥色澤翠綠,氣味誘人,雖有略微的苦味,但難掩蒲公英和粳米混合的香氣,吃起來香滑軟糯,不僅可以滿足味蕾的要求,而且有清熱解毒,消腫散結的功效。常食能增強抗病防病能力,潤澤皮膚,烏發,壯筋骨。

  【新吃法4】蒲公英燉排骨

  排骨洗凈略煮,換水,水溫六成熱時下排骨大火煮開,加調味料小火燉爛。最后放入洗凈切段的中藥蒲公英,煮三分鐘出鍋。菜品紅綠相間、色澤誘人,味道更是獨樹一幟。

  此外,蒲公英還可美容。蒲公英不僅有多種食用方法,還有美容功效。

  將蒲公英葉洗凈搗爛,與等重的蜂蜜混勻。用時先在臉上抹點橄欖油,然后,再抹上配好的藥液。讓藥液在臉上保留10~15分鐘后,洗凈即可;還可把搗爛的蒲公英中加入適量的牛奶、蜂蜜,做成面膜,不僅預防皮膚老化,還有美白除皺的功效。

  中醫講究“藥食同源”。蒲公英既有清熱解毒、消腫散結,利尿通淋的功效,又能做成各色佳肴。但注意蒲公英性寒,寒涼體質的人慎用。健康體質的人也不可經常食用。

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