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秘技教你選購阿膠

時間:2014-08-10 19:52來源: 作者: 點擊:點擊手機瀏覽
阿膠是馬科動物驢的皮,經漂泡去毛后熬制而成的,盛產于山東、浙江、江蘇等地。如何選購上乘的阿膠呢?下面教您鑒別阿膠真偽的三種方法。
秘技教你選購阿膠


  阿膠是滋陰補血止血良藥,且有清肺潤燥作用。以本品配伍生地、當歸、白芍、川芎、甘草、艾葉炭等同用,治婦女崩漏,月經過多,妊娠下血,小產后下血不止等癥有奇效,故亦為婦科之要藥。如何選購上乘的阿膠呢?下面教您鑒別阿膠真偽的三種方法。

  1、外觀檢查:阿膠表面黑褐色,平滑而有光澤,碎片對光照視顯琥珀色半透明狀,質堅脆易碎,不發軟粘合;偽品質硬不易碎,或碎后易發軟粘合。

  2、水試法:阿膠15-20克,置燒杯中,加適量水,加熱溶化,溶液呈紅茶色,透明,清而不濁;偽品常伴有沉淀、混濁或油狀漂浮物。

  3、口嘗:取阿膠水溶液口嘗,微帶腥味,味甜;偽品帶有強烈的肉皮湯味(豬皮膠)、豆油味(雜質膠)或特殊的臭味。

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